中西合璧多元化，享受美食好去处

J-on | Thursday, February 4, 2010 |
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杨艾蒂 报导

想要在金宝享受美食？J-on这期的美食介绍，是位于旧街场结合中西美食的“勝记中西餐厅”。

十四岁便开始到处学习厨艺的老板兼厨师，李家胜，至今已有十年丰富烹饪经验。餐厅各种美味菜肴、小吃或饮料都经过老板改良所研发而成的。

24岁的李老板是一位细心兼要求高的人。他很注重食物的酱料，“所有的酱料都是经过我特别调制而成的，绝不假手于人。” 这中西餐厅的美食色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。
东炎海鲜冬粉
东炎是最常见的一道泰式料理，都以酸辣汤底为主。但这里的东炎海鲜冬粉，和其他的不一样。

东炎的色泽并不鲜红，但一入口，那浓浓的酸辣汤汁，便立刻刺激味蕾，特别适合喜欢酸辣的朋友们。

奶油麦片鸡饭
奶油麦片鸡饭是一道西式的料理，主要材料是以奶油、蛋白和麦片。卖相一流的奶油麦片鸡饭，块块鸡肉都呈现金黄色，同时还沾上了满满的麦片，让人吃得爱不释口。这是老板的推荐之一。

咸鱼花腩煲饭
老板特别推荐的咸鱼花腩煲饭，是道好吃又容易下饭的美食。咸鱼是主要材料之一，厨师都会确保每一片猪肉都切得很薄，让它们能够入味和香浓。当放入口中时，那浓烈的香味，让你在咀嚼时，越嚼越香，保证吃了还想再加饭。

炸酱拉面
这道热辣辣的炸酱拉面，有肉碎、厨师特调的酱料等，整碗面看起來十分的可口。炸酱拉面是由厨师改良而成的。它和一般的炸酱面不同，这里的炸酱面是汤汁的，而且配上拉面，口感一流，喜爱辛辣口味的朋友们，千万别错过这道炸酱拉面。

咖哩排骨饭
色泽金黄的咖喱排骨里有洋葱、长豆、番茄等，配上厨师特调的咖哩。排骨完全吸收了咖哩汁，吃起来辣中带香，而材料丰富的酱汁，搭上白饭，真是太美味了，这看得出厨师在调配酱料方面的用心，浓浓的咖哩很适合重口味的朋友们。

泰式白米粉
具有特殊风味的泰式白米粉，材料丰富，包括了虾球、鱼片、鸡蛋等。厨师把生菜铺在炒米粉上，尝起来时，咸味适中，爽口不油腻，既开胃又不会产生太多热量，是美眉们的首选，让人百吃不厌！

西式奶油苏东
厨师将炸好的苏东配以西式奶油和蛋黃制成的蛋黄丝，放入口中，香酥帶甜，炸脆的苏东新鮮弹牙，而且飘着奶油香，脆口但不腻，这和厨师在火侯拿捏的过程里息息相关。

恋恋吐司
两片吐司在中间涂上了一层花生酱，外面沾着蛋汁的酥香，然后配上香草雪糕和浓浓的巧克力酱。吐司配上冰琪琳格外协调，那满满的花生酱和巧克力酱一入口便钻进口里，感觉超棒！

燕麦绿茶
勝记的饮品材料也很讲究，尤其是特色饮料--燕麦绿茶。首先，燕麦必须先炒香至金黄色才可搅拌，接着，把燕麦弄成圆球状，最后再把燕麦球加进绿茶里。燕麦和绿茶各领风骚，互不掩盖了各自的味道，喝着带有燕麦香味的绿茶，让人感到很新鲜。

花生奶茶
花生奶茶是以香浓的花生酱为主要原料，将花生酱和茶充分的结合起来。奶茶色泽均匀一致，这饮料具有花生特有的香味和红茶的清香味，而且甜味适中。

芋头珍珠奶茶
珍珠奶茶的结合，既是茶又是甜点的二合一饮料，是许多人的最爱，但要喝到纯正的奶茶恐怕并不容易！老板强调这里的奶茶是用纯正的红茶，而且奶茶的味道和夜市里所售卖的不一样，很顺口还带有淡淡的茶香，加上软Q的粉圓，简直是乐趣无穷！

一夜情
这是巧克力配上薄荷雪糕的饮料。甜中带辣，冰冰凉凉，可那一刻的感觉非常短暂。浓郁的可可味和薄荷的冰凉，出奇的协调，给人一刹那的刺激！

勝记中西餐厅
Won Café
每两星期的星期二休息
营业时间：10.30am-10.00pm（每天）
地址：127, Jalan Idris, 31900 Kampar, Perak Darul Ridzuan.

勝记中西餐厅，位于旧街场的勝记中西餐厅，深受金宝居民的欢迎。
杨雪玲：“这里的各种美食都是以重口味为主。”


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