拉大社区服务社与大自然的学习之旅
J-on
|
Monday, March 17, 2014
|
Share this post on Facebook
报导&摄影：尤静玲
拉曼大学霹雳分校社区服务社在近日举办了太平学习之旅。当天早上6时30分，待80名成员到齐后，巴士司机便往太平高速公路的方向前进。跟据这次的活动主席，郑谊文透露，他们一共花了大概三个月的时间来筹备这次的学习之旅，目的是为了让社员们开阔视野、尝试与大自然和动物接触。这一趟旅程参访了太平其中四个景点：安东咖啡厂、太平湖公园、霹雳博物馆和太平动物园。
社员们抵达全马最古早的咖啡厂。
大约两个小时的车程后，学员们终于到达学习之旅第一站，全马最古早的咖啡厂——太平安东咖啡厂。一下巴士，阵阵的咖啡香即刻扑鼻而来。当社员们踏入咖啡厂，一位女性工作人员手里便捧着两种咖啡豆让大家尝试，一种是经过烘炒的，另一种则是未经过烘炒的生咖啡豆。接着，迎接社员们的是安东咖啡厂老板，程文钟先生。根据他的解说，安东咖啡厂乃是全马历史最悠久的咖啡厂。过后，他也细心地向大家讲解烘炒咖啡豆的过程。
程文钟先生为社员们解说烘炒咖啡豆的过程。
程文钟提到，在烘炒咖啡豆的程序中不能有丝毫的马虎。首先是筛选咖啡豆，将品质优良的咖啡豆选出，然后放进一个烘培机以最原始的传统方式（碳炒）烘炒大约15至20分钟，直至咖啡豆烘熟为止。当咖啡豆烘炒至熟的时候，它们会发出“噼啪噼啪”的声响。过后，将咖啡豆取出倒进一个网状机器给豆去皮，随后再倒进一个内含有糖和奶油的大锅里炒至20分钟左右。程文钟也叮咛，这时候不要忘记火候大小的控制，以免炒焦咖啡豆。待咖啡豆冷却并且凝聚成块以后，工作人员便可将其磨成粉末，再批发至各大市场扩卖。由于参访当天是周末，所以社员们都很遗憾无法亲眼目睹烘炒咖啡的过程，但经过程先生的讲解以后足以让大家深深体会到烘炒咖啡的艰辛。
探访咖啡厂后，社员们便前往下一个目的地——太平湖公园。其间，学员们一路沿着湖的边缘步行到集合场地，一边欣赏四周的环境风景。享用午餐过后，社员们便前往霹雳博物馆。据委员的介绍，霹雳博物馆是全马最古老的博物馆，里头能够了解霹雳州的发展、看到从远古时代至现代的特藏品、化石标本、动植物的标本、我国三大民族习俗的介绍等等，让学员们犹如上了一堂没有课本的历史课一样有趣。
过后，社员们探访此趟旅程的最后一个景点——太平动物园。然而，这次前往动物园最主要的目的不是观赏动物，而是做义工帮忙打扫四周和照顾小动物。社员们分成三组，并且在工作人员的带领下熟悉自己的工作岗位。有的负责打扫小狮子的住所，有的负责打扫周围的枯叶。过程中虽然很累，但是流下的都是愉悦的汗水，大家都乐在其中。打扫完毕后就是大家最期待的自由时间，社员们借由这一段时间去观赏那些只能在电视与书本上看到的动物，这的确实是一个很好的机会让大家对于飞禽走兽有更深一层的见识。
此次的太平学习之旅让社员们获益不浅。
这次的行程虽然有点赶，社员们还没体验足够就得往下一个地点出发，但至少这一趟学习之旅为社员们增添了不少的知识，也让他们体验到不一样的经验。
