悟空72变，神功出神入化，让人惊叹！！金宝36档，美食琳琅满目，决不逊色！！
J-on
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Wednesday, May 12, 2010
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李淑贤、陈嘉盈 报导
“王者以民为天，而民以食为天”，位于旧街场Jalan Baru, Taman Tasik Emas, 金鹰食物中心后面人称36档的档子，有许多‘平、靓、正’的地道小吃。那里琳琅满目的美食飘香，只是看就足以令人食指大动，胃酸一直分泌。难怪，这里天天都是那么人潮如涌。
36挡生意奇佳，几乎每天都是高朋满座，许多当地人都喜欢到这里用餐，所以36档可说是地道老饕的首选。
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36档，虽然没有每一档都营业，不过在那里数一数，至少有多达十几种的美食可任君选择。那一排矮矮的档口里，不少档口前面有一群群等待美食的人。往其中人潮最拥的档口走去，就可以看到远近驰名的金耀亚三叻沙（第17档）和鸿记鱼旦老鼠粉档（第16档）。
在众多的美食当中，就这两个档口人潮特别地多，顾客源源不绝，座无虚席。也许是因为这两个档口在近年有被媒体报道好评，所以有许多顾客都是“闻风而至”，特意前来品尝。尤其在午餐时间，客人不惜站着等在座的顾客吃完离开。尤其是叻沙档，前来打包的人还会排成长龙，人人都为了尝一尝那传闻中的有多美味的叻沙。
“金耀亚三叻沙”档首屈一指的，就是“排骨肠叻沙”了。这里的叻沙有别于一般你吃到的叻沙，因为老板创新地在叻沙里配上排骨和猪肠。别担心，不吃动物内脏的你，可以特别吩咐老板你那份“排骨肠叻沙”不要放猪肠（不过，价钱可还是照样算的哦）。
远近驰名的“Asam Laska”，需要耐心等候方才能够一尝它的“芳泽”。
对喜欢吃酸辣食物的人，这里的亚三叻沙的浓郁口味，肯定让你点头满意。如果哪一天，你没什么食欲， 不妨到36档来尝一尝这个叻沙了。那酸酸辣辣的叻沙，不止能唤醒你的味觉，还能让你胃口大开。叻沙酸辣适中，与排骨、猪肠、腐皮、青瓜丝等叻沙材料的搭配得恰恰好。排骨和猪肠的肉嫩汁鲜，和调味适中的酸辣叻沙汤配对，简直是天衣无缝。那刺激味蕾的汤底，配加上Q感十足的叻沙面，天下美食也不尽如此啊！也难怪这档叻沙为什么能够有那么多的忠实粉丝。
亚三拉沙酸辣适中，让你回味无穷。
虽然我们都已经习惯大马炎热的天气，不过，当在炎热的天气下吃叻沙，如果这个时候能够来一杯冰饮，就最适合不过了。吃着面条配上一口酸酸辣辣汤头，咬一口排骨，最后再喝口金宝著名的‘崩大碗’凉水，那“透心凉”的感觉，会让你大喊“赞”！不过，你是不是会对‘崩大碗’这个饮料感到好奇？这饮料其实是一种植物搅拌出来的汁，能够凉血生津、清凉利湿，是最适合在大热天选喝的健康解暑饮料。
大热天来一杯“崩大碗”，“青青”凉凉，一个字形容“爽”。
看着，看着，是不是让你食欲大动，想赶紧去尝一尝这叻沙配上‘崩大碗’的滋味了呢？若想要行动了，你可以在周一至周日，中午12点至傍晚5点之间约好你的三五好友到那里吃个够哦！不过，这里有个特别提示，这叻沙档每两周的周二或周三就会休息。所以，为了不吃闭门羹，只要避开星期二和星期三去“登门造访”就包能吃到这档叻沙了。
如果想和朋友一块儿去，可是你或者你的朋友当中有人不能吃辣，别担心，在叻沙档隔壁的这档鸿记鱼旦老鼠粉档，就能够符合你的胃口。清汤老鼠粉是“鸿记”的招牌主食，喜欢吃较清淡食物的你，大可前来品尝该档的清汤粉。老鼠粉的口感QQ弹牙，晶莹透澈，米香洋溢再加上清清甜甜的汤头，让你吃个一碗朝天，作为你一天的动力。
来到这里当然少不了一尝酿豆付和老鼠粉，试过方知美味。
嫌清汤粉太单调，没关系，老板还有“杀手锏”，那就是老板的自制酿豆腐。老板精心制作的酿豆腐的有上十种，酿豆腐、腐皮、鱼丸、肉丸…，馅料充足，让你看了口水直流，大家可以凭着自己的口味选择。清汤老鼠粉有酿豆腐作配料，确实有画龙点睛的效果，清淡口味的老鼠粉，顿时就有了丰富层次。
除此之外，“鸿记”还另有专卖炸丸和咖喱面，味道也不在老鼠粉之下，也是食客们经常会点的美食之一。如果想每一样都试一试，你大可以放心，因为价钱绝对是学生能负担得起的。所以，想要一尝这老鼠粉加酿豆腐的朋友们，就赶快记下它的营业时间，这档老鼠粉每周一至周日，早上8点至傍晚6点都会在营业。
36档美食应有尽有，一贯素食的朋友，有口福了！在36档里头，就有两档素食档，这里要推荐的，就非“天恩素食”（第12档）莫属，这里有好几种素食餐供你选择。跟朋友一块儿去，还可以点一人一份不同的呢！
这档素食档分早市和午市，上午主要是卖面食类，如云吞面、煲仔面、板面、虾面、清汤和咖喱面等等。中午的午餐时间，这档口除了面食还会有经济饭菜。值得一提的是，这小小的素食档在周末时，还能吃到特别的周末精选，那就是香味饭、椰浆饭或者素肉粥其中一样。至于你能够有口福吃到哪一样，那就要视老板娘在周末准备了哪一样佳肴而定了。
这素食档到底有什么好料？那当然是这档口的卖点之一，素食猪肠粉了。由米酱做成的猪肠粉，不单只是皮薄，口感嫩滑。猪肠粉白滑中透现的陷料，是由多汁爽口的沙葛为主角，再配上营养价值高的萝卜丝配角。
沾着给猪肠粉当佐料的素食的参岜辣椒，一口咬下去，厚薄得宜，软韧度适中，内馅沙葛的爽脆，又带有萝卜微甜的口感，吃了让人直呼过瘾。此外，你还可以配上一些素
食酿料，作为与猪肠粉的完美组合。猪肠粉是广东人喜爱的早点之一，素食的比一般更胜一筹，既健康又美味。
这档素食档每天早上7点30分就开始营业，直到下午3点。不过，由于老板娘没有特定的休息日，所以下次有机会去这档口吃东西时，不妨问问老板娘，她什么时候要休息了。
吃过了午餐，在回程中可以选择到金宝小学和篮球场对面，那被篱笆围着的花园附近，找一摊卖ABC的路边摊子，来一碗ABC消一消暑，顺便解解胃气。
别小看这摊路边摊子，通常我们吃的ABC，材料中或多或少都已经添加了色素。这摊ABC的特点就是健康为主，新鲜第一。摊主在这里摆摊已有十几年了，她健康又实惠的ABC最受食客喜爱，尤其是大热天时，小小的摊位就会被挤得满满的。
路边摊子虽然简陋，但是要找美味又有特色的冰品，就非它莫属了。
这里有个特别的柠檬汁ABC，是以老板娘的秘方柠檬汁，作为ABC的唯一调味品，那绵绵的锉冰刺激着牙间的神经，等冰冻的冰融化后，就换成酸酸甜甜的口感。加上新鲜多汁的水果，蜜瓜、西瓜、芒果等，酸溜溜的柠檬汁和水果中的甜
所产生的“化学作用”，只是用想象的，就已经惹人一直在吞口水了。大热天消暑兼解胃气，哇，这柠檬汁ABC简直就是一大首选！ 没有添加任何色素，新鲜又多汁的水果就是这碗美味又健康的ABC中吸引人的元素。
36档美食云集，新手们要找到这36档并不难，找不到时最好的地图就是问路。如果没办法知道正确的地点，下车问问当地人“36档在哪里？”，他们一定能告诉你正确位置。 “耳闻是虚，眼观为实”，不如找个周末，约几个好友，一起到36档那里去，祭一祭你的五脏庙吧！美食当前，瘦身计划就暂停几个小时吧！
